Gg.Nikmat: Destinasi Wisata Kuliner "Hidden Gem" di Kota Bandung

Siapa yang tidak menyukai makanan lezat? Terutama jika makanan tersebut memiliki cita rasa yang unik dan autentik. Di tengah kota Bandung, terdapat sebuah tempat makan yang menjadi destinasi wisata kuliner "hidden gem" yang tidak boleh dilewatkan. Gg.Nikmat, yang pertama kali dibuka pada tahun 2018 di Jl. Riau 205, hadir dengan konsep "sajian rumahan dengan cita rasa nusantara dan Asia Tenggara". Mereka berhasil mengangkat makanan rumahan khas Indonesia menjadi sesuatu yang lebih menantang dan memikat selera makan Anda.

“Image Copyright @gg.nikmat. 2023."

Dengan menu yang unik seperti ayam goreng telur asin, spicy crispy kailan, gyoza gang, sidat asap gulai, teri pedas hoje, dan ikan tantan sambal matah, Gg.Nikmat telah berhasil memikat hati para penggemar kuliner. Tidak hanya itu, suasana di Gg.Nikmat juga sangat hangat dengan banyak tawa dan gelak bahagia dari pengunjung yang menikmati makanan di sana, serta tim Gg.Nikmat yang ramah dan sigap dalam memberikan pelayanan.

Setelah beroperasi selama dua tahun di Jl. Riau, Gg.Nikmat akhirnya pindah ke lokasi baru yang tidak kalah menarik, yaitu sebuah gang di Jl. Cihapit, Bandung. Lokasi baru ini sesuai dengan nama mereka dan menyediakan ruang yang lebih nyaman bagi pengunjung. Meskipun lokasinya tidak terlalu besar, terkadang pada jam-jam sibuk akan terasa sedikit ramai. Sejak beroperasi di lokasi baru ini sejak bulan Juni 2020, Gg.Nikmat tetap menyajikan hidangan andalan mereka, seperti paket ayam gulung telur asin yang terdiri dari kulit ayam crispy, minyak cabai, dan cita rasa gurih dari telur asin. Paket ini juga dilengkapi dengan nasi, ayam, serta pilihan es kopi susu atau air kelapa. Kombinasi ini sangat menarik dan cocok untuk dinikmati bersama.

“Image Copyright @gg.nikmat. 2023."

Gg.Nikmat juga sering membuat seri mixtape yang terinspirasi dari teman dan kerabat mereka, yang kemudian dijadikan musik latar yang mengiringi pengunjung saat makan di tempat ini. Mereka juga membuat merchandise, seperti kaos, dan desain menarik terlihat pada logo yang ada di cangkir minuman mereka, menggambarkan seekor kucing yang sedang menikmati ikan. Dengan musik yang dipilih dengan cermat, menu yang beragam, dan suasana yang hangat, Gg.Nikmat selalu berhasil membuat pengunjung datang kembali. Ayam gulung telur asin dan ayam goreng Gg.Nikmat menjadi menu yang menjadi alasan utama bagi pelanggan setia mereka untuk selalu mampir.

Baca Juga: MAKAN SEHAT DAN BERGAYA DI 'KEHIDUPAN TIDAK PERNAH BERAKHIR': RASAKAN KELEZATAN TANPA DAGING!

Untuk minuman, Es kopi Gg.Nikmat sangat lezat. Kopi susu dengan kekentalan yang pas dapat dinikmati oleh semua orang, baik mereka yang pecinta kopi maupun mereka yang baru mencoba kopi. Favorit kami adalah air kelapa segar yang dapat menyegarkan setelah menyantap hidangan ayam atau ikan. Jangan lupakan juga sajian roti buah dan Japanese fruit sandwich. Roti tawar dengan isian whipped cream dan berbagai buah seperti stroberi, jeruk, dan kiwi memberikan rasa manis yang lembut dan segar. Tekstur roti yang lembut membuatnya semakin nikmat. Dengan kehadiran Gg.Nikmat di Jl. Cihapit, semoga daerah ini semakin hidup dan meriah. Gg.Nikmat bahkan pernah berkolaborasi dengan Hagia Terra dalam menyajikan menu set Ramadhan. Dengan adanya tempat-tempat menarik lainnya seperti Grammars, Bakmi Tjo Kin, dan Gg.Nikmat, Jl. Cihapit dapat menjadi tujuan wisata kuliner yang lengkap.

Konsep yang sederhana dan tempat yang sederhana bukanlah hal yang disengaja, tetapi karena itulah yang ada. Gg.Nikmat bermula dari dua teman, Sandiyuda yang memiliki latar belakang di bidang Tata Boga, dan Taufiq yang tertarik pada dunia minuman setelah lulus dari jurusan Pariwisata. Dengan latar belakang yang saling melengkapi, mereka memutuskan untuk membuka usaha kuliner ini bersama-sama.

“Image Copyright @gg.nikmat. 2023."

Mereka memulai dengan membuka restoran di Jl. Riau, Bandung, yang diberi nama Gg.Nikmat. Memulai bisnis bukanlah hal yang mudah dan membutuhkan waktu untuk berkembang. Hal yang sama dialami oleh Gg.Nikmat yang akhirnya dapat pindah ke lokasi yang lebih luas, yaitu di daerah Cipahit. Gg.Nikmat menyajikan makanan-makanan yang sudah lama disimpan oleh Sandiyuda, yang terinspirasi dari makanan yang ia sukai. Sandiyuda dan Taufiq berharap Gg.Nikmat dapat bertahan lama dan tetap menjadi sumber penghasilan bagi mereka.

Dalam perjalanan bisnis, Sandiyuda dan Taufiq selalu berharap dengan tidak berlebihan dan selalu merencanakan untuk masa depan. Mereka bahkan tidak menyangka bahwa Gg.Nikmat mendapatkan banyak pengunjung. Teman-teman dan keluarga datang untuk mencoba hidangan yang mereka sajikan setelah satu bulan pembukaan Gg.Nikmat, dan jumlah pengunjung melebihi harapan mereka. Meski begitu, Sandiyuda dan Taufiq masih belum tahu secara pasti apa alasan utama meningkatnya jumlah pengunjung bisnis mereka.

“Image Copyright @gg.nikmat. 2023."

Makanan yang disajikan oleh Sandiyuda terinspirasi oleh berbagai pengalaman hidupnya. Sebagai contoh, Ayam Gulung Isi Telur Asin terinspirasi dari melihat orang Jepang memasak Ramen beserta topping-nya di rumah Sandiyuda, dan ia tertarik dengan ayam sebagai salah satu topping pada Ramen tersebut. Salah satu menu favorit Sandiyuda sendiri adalah Sidat/Unagi Asap Gulai. Kapasitas dapur dan biaya yang terbatas menjadi kendala pada awalnya. Namun, Ayam Gulung Telur Asin dan Spicy Kailan Crispy menjadi menu yang paling disukai oleh pengunjung.

Gg. Nikmat adalah hasil perpaduan dari Sandiyuda dan Taufiq. Mereka akan menjalankan dan mengolah semua hal yang mereka sukai. Mereka selalu berusaha menjalani bisnis ini dengan sederhana dan rendah hati. Mereka tidak menginginkan gimmick atau nama-nama menu yang mencolok untuk mempromosikan Gg.Nikmat.

“Image Copyright @gg.nikmat. 2023."

Sandiyuda dan Taufiq memiliki pandangan bahwa membangun bisnis harus berfokus pada hal-hal yang baik dan jalankan dengan baik terlebih dahulu. Pengalaman dan pembelajaran dari buku juga dapat membantu mengembangkan bisnis. Mereka juga berpendapat bahwa mereka tidak pernah memiliki ekspektasi yang tinggi dan hanya menjalani setiap harinya. Mereka juga telah membuat banyak rencana untuk mengantisipasi kemungkinan yang tidak diinginkan.

Jadi tunggu apalagi? Yuk berkunjung dan nikmati keintiman dan kelezatan yang ditawarkan oleh gg nikmat sekarang juga.

-

Alamat: Jl. Cihapit Gg. Masjid No.6, Cihapit, Istiqamah, Kota Bandung, Jawa Barat 40113 || Open Hour 09:00 - 21:00 everyday.

Share This!